ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Трудно найти ребенка, который бы променял конфету или пирожное на тарелку каши. Да, практически все дети – сладкоежки. Однако переизбыток сладкого, особенно «вредные сладости» в раннем возрасте – все это приводит к заболеваниям внутренних органов и отрицательно сказывается на состоянии зубов малышей. Слишком ограничивать малыша в сладком не стоит, нужно просто правильно сформировать вкусовые пристрастия и научить контролировать количество съеденного.
С какого возраста давать сладкое?
Ответ может быть только один – чем позже, тем лучше. Очень странно бывает видеть девяти-десяти месячного или даже годовалого малыша, увлеченно посасывающего чупа-чупс. Ведь не сам же он попросил эту конфету, о существовании которой он даже не догадывался. Наверное, это маме или папе захотелось порадовать малыша. Однако подобная радость чревата многими проблемами в дальнейшем. Поэтому до года, а в идеале до трех лет, лучше вообще не вводить в рацион малыша сладости. Исключением могут стать фрукты и ягоды, которые богаты природными сахарами. И не стоит «жалеть бедненького малыша» — пока вкусовое восприятие ребенка не испорчено, для него вкусны и каши, и супы, и пюре. Чем больше сладкого, соленого и острого ест малыш, тем более пресной кажется ему обычная еда.
Есть ли полезные сладости?
В любом случае, ваш малыш взрослеет, и настает время, когда сладкое он уже просит, потому что знает, что это такое. Именно в этот момент очень важно предложить малышу «полезные сладости». Казалось бы, разве сладкое может быть полезным? Конечно в кусочке мяса или помидоре пользы для детского организма больше, однако можно найти среди многообразия вредных продуктов такие, которые все-таки имеют в своем составе некоторые полезные вещества.
Сухофрукты
О пользе сухофруктов можно говорить очень долго. Они положительно влияют и на работу желудочно-кишечного тракта, тонизируют сердечно-сосудистую систему, сухофрукты – это просто кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Однако не стоит путать сухофрукты с новомодными цукатами. Сухофрукты – это чернослив, курага, изюм, инжир. Именно эта сладость будет наиболее полезна для детей, и вводить в рацион ее можно уже в два года.
Маленький совет: для детей лучше выбирать внешне непритязательные сухофрукты, ведь в красивую и яркую курагу могут добавлять всякие красители, а в идеально ровный инжир еще какую-нибудь «вредность».
А вот от покупки цукатов для детей лучше воздержаться, потому что в основе этого лакомства – экзотические фрукты, которые могут вызвать аллергию. И к тому же, в таких цукатах очень много сахара, и очень мало витаминов.
Зефир
Эта сладость наименее вредная для детского организма. В его состав не входят ни животные, ни растительные жиры, соответственно он легко переваривается. Состоит зефир из фруктового пюре, белков яйца и сахара. Для того чтобы эта сладость имела такую воздушную и приятную консистенцию, в нее добавляют природные загустители — пектин, желатин или агар-агар.
Наиболее полезны для детей, конечно, агар и пектин. Пектин извлекают из фруктов, а агар-агар – это вещество, которое в больших количествах присутствует в красных водорослях. Пектин выводит из организма токсины, снижает уровень холестерина в организме, способствует улучшению обмена веществ. Агар-агар богат железом, кальцием и конечно, йодом. Однако и желатин, который производят из соединительных тканей животных (хрящи, сухожилия и пр.), вполне допустим к употреблению для детей. Кроме того, он положительно влияет на костную ткань, отлично укрепляет волосы и ногти.
Мармелад
Эта сладость родственна зефиру, поскольку в качестве загустителей в ней так же используют два растительных компонента – агар-агар или пектин, и компонент животного происхождения – желатин. Остальные составляющие мармелада – фруктовые соки и сиропы, сахар. В состав мармелада так же не входят никакие жиры, значит эта сладость легкая и диетическая.
Детям очень нравится жевательная разновидность мармелада. Такой мармелад имеет более плотную консистенцию за счет пчелиного воска, который добавляют для большей густоты.
Безе
Это лакомство (в разумных количествах) достаточно безопасно, поскольку в его состав входит лишь белок и сахар. Более того, приготовить подобную «вкусняшку» можно и дома. Достаточно просто взбить в густую пену сахар с белком и запечь в духовке. Если держать безе в духовке не очень долго, то внутри оно получится тягучим как жвачка. Чем не прекрасная альтернатива вредным жвачкам промышленного производства?
Сколько давать сладкого?
Говоря о том, что мармелад или курага имеют в своем составе полезные вещества и их можно давать детям в качестве сладостей, не следует забывать о том, что речь идет не о килограммах, а об одной или двух штучках этих лакомств. Т.е. в день малышу можно съедать одну-две зефиринки, или пару кусочков мармелада, горсть изюма или инжира. Переизбыток даже «полезных сладостей» может привести к нарушенному обмену веществ, проблемам с весом, заболеваниям внутренних органов и плохо отразиться на зубках вашего ребенка.
